Las cafeterías ofrecen a la comunidad universitaria, un servicio de buena calidad, tanto en lo relacionado con el servicio al cliente y en los procesos, condiciones de producción, conservación y expendio de alimentos, estos acordes con las capacidades económicas de los estudiantes.

Las cafeterías son sitios de aprendizaje y práctica del mutuo reconocimiento y la construcción de la diferencia, para el intercambio de opiniones, reflexiones y expresiones culturales propias de los estamentos universitarios y sus interlocutores.

La Universidad cuenta con las siguientes cafeterías:

• Cafetería de la Facultad de Ciencias Humanas.
• Cafetería de la Facultad de Artes
• Cafetería de la Facultad de Derecho y Ciencias Políticas y Sociales.
• Cafetín de la Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y de la Educación.
• Cafetería de la Facultad de Ingenierías.
• Cafetería de la Facultad de Ciencias Contables, Económicas y Administrativas.
• Cafetería de la Facultad de Ciencias de la Salud.
• Cafetería de la Facultad de Ciencias Agrarias.
• Kiosco de Frutas e Hidratación, del Centro Deportivo Universitario Tulcán.
• Restaurante Estudiantil Universitario - Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y de la Educación.